儿子中考结束。终于松口气了。不管考得如何都是成定局的事了。这几天忙研究出游线路。加上电脑有点故障开不了。这人开始懒散起来。
  考试那几天竟然是最高温。老天也实在是太不照顾了。那几天我最操心的是饮食问题。天气太热。尽量清淡营养。想尽办法要让他有胃口。婆婆特意打来电话说炖点参给他喝。这么热的天喝参汤。喝了真可以上天了。佩服老人家的思想。家乡是要喝三及弟汤的。无奈这小的一直不喜欢中式早餐。问他想吃什么早餐。说是汉堡。我们就吃了两天的奶茶汉堡。当然是虾扒和奶酪夹心还有苹果当水果。他的一切合理的吃喝要求都能得到满足，一些不合理的比如想喝罗宋汤。到最后一天还是满足了。本来这个天气煲牛肉汤是不合适的。但为了让他能保持愉快的心情。还是喝吧。最后一天下午二点就开始考试。一直到五点半结束。我们等在家里坐立不安。因为他们学校没有空调。而他还有午休习惯。大中午的还热辣辣的气候，就怕他发挥不好。我还每天中午都冲一杯巧克力牛奶给他提神。他回来说位置刚好在窗边。又是西晒。他一直给太阳晒着背，热得都要受不了啦。一考完就觉得有虚脱的感觉。吓得我赶紧冲了包夏桑菊。然后再冲个热水澡。孩子也真是辛苦啊！接下来回家乡然后是等放榜就旅游去了。

  这个鹅肝是我家有生日或节日不外出吃饭时的保留菜式。虽说不健康，但这种美味想拒绝还真难。所以偶尔为之。外面吃可是贵得很。在家一人一块再煎块羊扒或牛扒。配点水果蔬菜。就可以烛光晚餐了。有一阵为老大很忙。我配好菜了都给人叫出去吃饭。我就把腌好的鹅肝留着。只蒸了个肉和炒个青菜。小的一上桌就说：你用点心做菜好不好（跟我训他学习一个口气。汗！）我说怎么不用心了。他指着那蒸肉：就这样的菜你也做得出来。我晕啊。第二老大又给叫出去吃饭。我就把鹅肝煎了。因为没人开红酒就没煮红酒苹果。端上餐台那小的马上叫：怎么没有苹果啊。我说哪里规定鹅肝要配苹果？他说那不是很腻。伸手从果篮里拿出一个苹果：你快去煮。我说没红酒，不煮了。他就说那就吃生的。你去切吧。我彻底的晕倒。

做法：鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌一会。再取出扑上面粉。平底锅烧热油后调小火下鹅肝煎。再翻面煎另一面。火不能大。也不能煎太久，否则油全给你煎出来就成了小小的一块。吃起来应是外香内嫩的感觉。为避免煎不熟。不要切太厚。如果防腻可以用红酒煮苹果。加少放糖。或用糖煮葡萄汁（用搅拌机打汁）。煮好浇在肝上。不想煮苹果也可以用红酒把苹果丁拌匀。加少许柠檬汁。没有水果伴食会腻感觉也会差很多。

   我新开了一个分类.把我的糖花蛋糕们都集中到一起.记录我练习的过程.
  终于提起耐性把糖花都组装起来了.前些时候天气还比较凉快干爽.玩了几种糖花.每当晚上一切的事情做好.儿子做作业.老的看电视.我就安静的做花花.每当他们走过我旁边时都会瞄上一眼.一个总问:这个能吃吗?一个老说:你真是吃饱了没事找事干.做这种不能吃(确定说是不好吃)的东西.我白他一眼:你管得着吗?他说管不着.你想干啥就干啥.谁敢管你啊.你也太幸福了.我再白一眼:不就想我夸你很强嘛.能让我在家想干啥就干啥.幸福啊.我做梦都在笑呢!那人终于闭嘴了.....

当花做好晾在餐桌.吃饭的时候大家都会看着它们.他们就会说那个混合颜色更有立体感.我就照着他们的意见改进.但一问那朵花PL一些.这俩人好像统一了口径似的.只一句”都PL”.整得我好扫兴.我做的花都很PL.认了吧.所以把不PL的也拍下来了.

  这次做糖花是很认真的照着程序做的.不像以前想着做翻糖蛋糕,一天就把它们整好了.所以总有遗憾.整个过程做下来.叹自己以前真是幼稚,用牙签把糖花插进蛋糕就完事.把很多东西想得很简单.事实是这种蛋糕所耗的时间真是长啊.长得我把所有做好的花都当宝贝.好坏都喜爱.看看:第一天做花蕊.风干24小时.然后是花瓣.又风干24小时.做花萼再风干24小时.光这步就用了三天.做好后的拼装呢?完全手工操作.每一步都不能跳过.否则会影响下一步.而这说的是干爽的天气.现在这种潮湿的天气三天都不会干.干了的拿出来在空气中一会又回潮了.为此我损坏了一些花朵就算在空调房里手也不停的出汗.根本没法做.所以要等到秋天再做了.

  如果你也跟我同一个城市,也有同样的爱好.也有点基础.大家可以交流.但如果让我来教你.对不起.我本身就是自学的.手法对错我也不知道.所以不能误导你.我只能说做翻糖的任何东西你都要有足够的耐心.还要不停的练习.才会越做越好.我享受这种手工过程.如果天气允许时间许可.我真愿意常玩.这个天气用棉花糖的翻糖是绝对不能操作.

要做出花的表情!这句话我好喜欢.是啊.对花的理解和手法的不同.看到糖花每个人做的也不同.就算是同一个老师教出来的.

做玫瑰我不喜欢模具.更愿意用手工擀制.做这朵玫瑰时本来一层层是展开的.但是回潮.花瓣上全是水印.倒放时就全贴在一起了.郁闷.不过可以看出材料的延展性很好.可以擀到很薄.

母亲节的时候没来得及学康乃馨.现在才学会.但要做得真实就要尽量的压薄花瓣.还要有层次感.还尝试给花花们上色.对我来说都是新功课.

起先做的粉色很厚.发给一些朋友.遭到批评.我心里很不服:我一定要做到你说像为止.

上花蕊时都没想过做什么颜色,一边做一边乱来.康乃馨是一种很特别的花.经常是红的边白的瓣.里面却是黄的.很杂乱的颜色在它身上却很统一PL.不相信.去卖花那里或者买一把回来看看.

紫色这几朵是我最喜欢的.无意见把颜色调浓了.很PL.

这个黄色我也很喜欢.而且是花瓣做得最好的一朵.可惜的是调色时刷得太浓.边缘一直不干.后来遭遇潮湿天气.我开了抽湿门了.老的回来以为我忘了关空调.就关掉了.然后这朵花就回潮报销了.

花苞的表情,很粗糙的作品.

小花的表情.发现上了花蕊的小花更不真实,就改变了.

圆的.尖的小花

绿叶的表情.这个色素偏苹果绿.如果能再暗一些就好了.还有一些组装好的图片.如有兴趣继续.改图片和打字是个大工程啊.

上次说到艾叶还没完.因为懒得改图片.面包是用新鲜艾草打汁做的.味道实在是有点怪.吃的时候家里人都没有吃出艾叶味.都说这怎么有点怪呢,而用艾草粉做的馒头却很清香.看来新鲜的跟干的东西是大不一样的.虽然新鲜的颜色很好看.而干粉做的是发黄的.好看不一定好吃.这也是真理.

做法:高粉300克.酵母粉一茶匙,糖一大勺,牛奶或艾草汁200ML,盐一小茶匙,橄榄油2.5大勺.把所有材料揉成能拉开薄膜状后进行第一次发酵.取出松弛后分成两等分擀开铺入蜜红豆卷起.放入吐司模中进行第二次发酵.190度---200度烤30分钟左右.

 儿子考试临近.填了好几份表.然后回来说:我有政治面目了.问他.你有啥政治面目."团员".晕S.陌生又熟悉的身份啊.然后是一周有两次团员开会.都挑着大中午的时间.放学到回家吃饭也就最多四十五分钟左就要返校开会.第一次通知很突然.他回来说同桌住得远赶不及.又没带钱买饭吃.让他帮忙带盒快食面.他说完就想坐下吃饭.我说你怎么不把同学带回来呢.就算没饭吃我也可以帮他煮个饺子或面条啊.快把快食面给他先拿过去.否则开完会再吃胃都要饿坏了.他立马拿了盒面送去.回来开心的说同桌说他真够哥们.  我说你幼儿园就看过维尼的"分享的快乐!怎么长大就不记得了."过了两天听到他在门口按铃时还在跟人说话.正纳闷是谁呢.一开门就反应过来了:今天中午又要开团会.他把同桌带回来了.  一进门他就说:你说可以把人带回来吃饭的.我晕.你小子明明知道家里从来不会多做半碗饭.你要带人回来也不提前给我个电话.让我有所准备.  而且他说同桌胖还很能吃.幸好老的刚好起晚了没上班.没把饭菜带大半的走.否则真是要下饺子了.那天我煲了椰子鸡汤.怕他同学喝不惯那个带酸味的汤.没想到他回校后跟别的同学说我们家的汤很好喝.吃饭后还有雪糕.怕他没不饱.还让他拿了一盒公仔面.让他开完会可以再补充一下.同学们听了都说要到我家来蹭饭.我说好啊.儿子,你去跟他们说交午托费.你妈可以办个午托班了.商机无限啊!  不过你下次带人回来请借个电话打回来.

这个汤就是我家最近常喝的提神汤.香茅有很好的提神功能.在昏昏沉沉的时候喝上一碗,马上会有神清气爽的感觉.去年在福建番婆家正是大热天的中午.大家都有点头晕眼花.一碗香茅酸汤下去就醒神了.据说泰国人坐月子也喝椰子鸡汤加香茅.把椰子打碎加进去是我突发奇想.因为每次要加椰浆的话就得开罐头.还得时刻想着用完它.而煲出来的椰肉并没吃下去多少.刚好看到有份资料上说到椰子可以打成汁.我就试着把椰子用料理机打碎.只取椰子汁.把渣除去.真的非常好喝.也很香浓.不用再放椰浆来提味了.